Scopri le proposte Dedans Bistrot

Colazione dolce, salata e brunch

Menu

Un'ampia selezione di freschissime sfiziosità per iniziare la giornata al meglio

Croissant francese al burro

€1,60

Croissant francese multicereali

€1,70

Pain au chocolat

€1,80

Pain aux 3 chocolats

€1,90

Pain aux rasins

€1,90

Croissant al burro con farciture di *

€1,90

Croissant multicereali con farciture di *

€2,40

Mini croissant

€1,20

Mini pain au chocolat

€1,20

Baguette con burro salato e confettura a scelta

€3,50

Pancakes con farciture di : 

Nutella con gocce di cioccolato fondente

€6,00

Nutella e cocco

€6,00

Nutella e banana

€6,00

Burro salato e confettura o miele

€5,00

Sciroppo d'acero

€6,50

Frutta fresca e miele

€6,00

Yogurt greco con frutta fresca, noci e miele

€6,00

Torte del giorno

€4,50

 * Frutti di bosco, fragola, albicocca, pesca, fico, mirtillo, crema di pistachhi, crema pasticcera, nutella, caramello salato.

Le nostre confetture sono preparate esclusivamente con frutta fresca e zucchero di canna.

Croissant al burro / multicereali (+ 0,50 € ) con farcitura di :

Cotto ed emmental

€4,00

Crudo di Parma e burro salato

€4,50

Crudo di Parma, brie e senape al miele

€5,00

Salmone affumicato, rucoila e senape al miele

€6,50

Avocado smash e bacon croccante

€5,50

Toast classico

€6,00

Croque monsieur

€9,50

Croque madame

€10

Mini baguette crudo di Parma e burro salato

€5,00

Mini baguette cotto, emmental e burro salato

€4,50

Uovo all'occhio di bue con bacon croccante

€6,50

Scrambled eggs

€4,50

Pancakes con bacon e sciroppo d'acero

€10

Pancakes con salmone affumicato, crème fraiche e zeste di limone

€12

Pancakes con creme fraiche, bacon e erba cipollina

€9

Croissant al burro, baguette con confettura a scelta

€12

Croissant cotto ed emmental, pancakes allo sciroppo d'acero

€15

Open toast avocado smash, feta, pomodorini e croissant multicereali

€15

Uova all'occhio di bue con bacon, mini baguette crudo e burro salato

€15

Scrambled eggs, bacon, pancakes allo sciroppo d'acero

€15

Tutti i menù sono accompagnati da spremuta d'arancia e caffè americano.

Possibilità di aggiungere avocado in tutti i piatti + 2,50 €

le proposte dedans bistrot

Caffetteria & Spirits

Scopri il menu

Menu

Un'ampia selezione di proposte di caffetteria, cocktail e vini

Espresso

€2

Macchiato

€2

Cappuccio

€2,20

Latte macchiato

€2,80

Marocchino

€2,50

Americano

€2

Orzo

€2,50

Ginseng

€2,50

Chai cappuccino

Disponibili latte di soia e avena con un sovrapprezzo di € 0,50

€2,50

Te caldo

€2,50

Spremuta di agrumi

€5

Succhi di frutta 

Pesca, albicocca, pera, mirtillo, mela, ace

€3

Cioccolata calda

€4

Cioccolata calda con panna

€4,50

Acqua 50 cl

€1,50

Bibite in vetro

€3,50

Tè freddo

€3,50

Analcolico Dedans

€7

Spritz

€8

Negroni

€8

Sbagliato

€8

Americano

€8

Hugo

€8

Martini cocktail

€9

Vodka Martini

€9

Gin Tonic con Beefeater

€9

Gin Tonic Premium (Gin Mare, Bombay, Malfy al pompelmo)

€13

Messina spina media

€6

Messina spina piccola

€4

Ichnusa non filtrata 33 cl

€5

Ichnusa ambrata

€5

Moretti IPA 33 cl

€5

BOLLICINE

Pace dei sensi S.A.

100% Pinot Nero vinificato bianco, metodo charmat

€21

Barboglio De Gaioncelli Brut S.A.

100% Chardonnay, 24 mesi sui lieviti. Perlage fine, profumi floreali e speziati e crosta di pane

€40

Charles Gouthière & Fils S.A.

Cuvée de Réserve Brut. 33% Chardonnay, 33% Pinot Nero, 33% Meunier Perlage fine, profumi fruttati, sapido e fresco

€60

BIANCHI

Chardonnay "Infinito" Vigne Olcru S.A.

60% Barrique, 40% Acciaio. Spezio dolci e vaniglia, fiori di campo, pesca, litchi, mango e sambuco

€26

Cormons Traminer aromatico doc Friuli 2022

Aromatico, morbido e fruttato

€28

Cormons friulano collio doc 2022

Friuli Venezia Giulia. Sentore mandorlato, fiori, secco

€26

Jackye Marteau touraine sauvignon blanc 2022

Loira-Francia. Erbaceo, bourgeon cassis, morbido e fruttato

€28

ROSSI

Cormons Pinot nero collio doc 2022

Friuli Venezia Giulia. Speziato, morbido, fresco, fruttato e secco

€28

Pieve Santo Stefano Villa Sardini Colline Lucchesi 2020

Sangiovese - Merlot- Syrah. Fruttato, caldo, morbido, erbaceo e secco

€28

Nebbiolo Rovellotti Colline Novaresi 2020

90% Nebbiolo, 10% Vespolina. Fruttato, caldo, con profumi di sottobosco, violetta

ROSE'

€25

Saint André De Figuiere cuvee Magali Provenza 2022 Francia

Syrah, Grenache, Mouvedre, Cinsault. Floreale, sapido, fruttato, morbido

€36

Victoria Rosé Metodo Classico 2019

100% Pinot nero, 36 mesi sui lieviti. Erbe mediterranee, petali di rosa, fragolina di bosco e delicato aroma di pan brioche

€40

SCOPRI IL MENU PRANZO DI DEDANS

La tua pausa pranzo Healthy & Sfiziosa

Menu

Un menu ricco di proposte freschissime e salutari, con ingredienti di prima scelta

Cuore di bue, fior di latte, olio evo, sale e pepe

€7

Crudo di Parma, fior di latte, cuore di bue e olio evo

€9

Crudo di Parma e burro salato

€7,50

Crudo di Parma, brie e pomodoro

€8,50

Salame felino e brie

€8,50

Cotto, formaggio chevre, burro salato e miele di castagno

€8,50

Cotto, brie e salsa rosa

€8

Cotto, brie, zucchine grigliate e salsa bernese

€8

Tonno, spinacino, cuore di bue, uovo sodo e maionese

€9

Samone affumicato, fior di latte, rucola e senape al miele 

€11

Salmone affumicato, avocado fresco e peperoncino

€11

Melanzane al forno, stracciatella e pesto ligure

€11

Crudo di Parma, stacciatella e pomodorini

€13

Chevre, noci e miele di castagno

€12

Salmone affumicato, zucchine alla griglia e stracciatella

€15

Classico: cotto &  emmental

€6

Veggie: melanzane, emmental e pesto

€7

Caprese di mozzarella fior di latte

€8

Caesar salad

€13

Insalata alla nizzarda

€14,50

Salade de chevre chaud

€10,50

Insalata mediterranea: tonno, scaglie di grana, pomodorini, olive

€12

Insalata Dedans: rucola, stracciatella fresca, salmone affumicato, mela verde e senape dolce al miele

€15

Insalata spinacino: uovo sodo, avocado fresco, feta e pomodorini

€13

Insalata tonno, mozzarella, pomodorini, uovo sodo

€13,50

Bowl di riso basmati, avocado, feta e pomodorini

€11

Bowl di riso basmati, salmone affumicato, avocado, olio e limone

€13,50

scopri la selezione dedans bistrot

Specialità della cucina francese

Menu

Selezionate per te le migliori proposte della cucina francese e non solo

Croque monsieur

€9,50

Croque madame

€10

Croque Dedans con crudo di Parma, brie, noci, rucola e senape al miele

€11,50

Croque norvegian al salmone affumicato

€13

Croque brioche con brie, prosciutto cotto, noci e senape aromatica

€13

Pan Brioche con stracciatella e acciughe del mar Cantabrico

€13

Pan Brioche con burro salato, salmone affumicato e zeste di limone

€14

Pan Brioche con burro salato e acciughe del mar Cantabrico

€9

Pan Brioche con formaggio camembert e pere caramellate al brandy

€14

Pan Brioche con formaggio chevre, noci e miele di castagno

€12

Avocado smash, feta e pomodorini

Pane nero ai 4 cerali

€9,50

Avocado smash con prosciutto cotto, feta, pomodorini e uovo all'occhio di bue

Pane nero ai 4 cereali

€11,50

Avocado smash, bacon e uovo all'occhio di bue

Pane nero ai 4 cereali

€11,50

Crudo di Parma, formaggio chevre, miele e foglie di spinacino

Pane nero ai 4 cereali

€10,50

Salmone affumicato, avocado fresco, crème fraiche, pepe nero e limone

Pane nero ai 4 cereali

€15

Salmone affumicato, stracciatella fresca e senape dolce al miele

Pane nero ai 4 cereali

€15

Salmone affumicato, burro salato, spinacino e senape aromatica

Pane nero ai 4 cereali

€14

Salmone affumicato, avocado smash e uovo all'occhio di bue

Pane nero ai 4 cereali

€15

Salmone affumicato, avocado smash, stracciatella e burro salato

Pane nero ai 4 cereali

€16

Club sandwich Dedans: pollo, camembert, spinacino, cuore di bue, uovo sodo, mela verde e maionese

€14

Club sandwich con : salmone affumicato con zucchine, avocado smash e crème fraiche

€15

Cocktail, selezione di vini & sfiziosità

Il tuo Aperitivo in Piazza Wagner

 

Menu

Dalle 18:00 una speciale selezione con le proposte della nostra cucina.

Selezione di formaggi francesi misti, secondo disponibilità, accompagnati da miele di castagno e confettura di cipolla rossa.

€12

Pan Brioche con burro salato, salmone affumicato e zeste di limone

€14

Pan Brioche con burro salato e acciughe del mar Cantabrico

€9

Pan Brioche con formaggio camembert e pere caramellate al brandy

€12

Croque monsieur

€9,50

Croque madame

€10

Croque norvegian al salmone affumicato

€13

Salmone affumicato, avocado fresco, creme fraiche, pepe nero e limone

€15

Avocado smash, feta e pomodorini

€9,50

Crudi di Parma, formaggio chevre, miele e foglie di spinacino

€10,50

Disponibile variazione vegetariana, senza glutine o senza latticini a € 14

Dedans Bistrot nasce nel 2011 con il desiderio di portare le specialità tipiche della cucina francese nella splendida cornice di Piazza Wagner, a Milano. La nostra filosofia su fonda sulla ricerca d materie prime freschissime e selezionate, preparate con cura ogni giorno. Dedans Bistrot dispone di 2 dehors, uno esterno affacciato su strada e uno interno, più intimo e ricercato